食品機(jī)械設(shè)備制造設(shè)備管理,食品機(jī)械設(shè)備制造設(shè)備管理辦法

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于食品機(jī)械設(shè)備制造設(shè)備管理,食品機(jī)械設(shè)備制造設(shè)備管理辦法的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

生產(chǎn)企業(yè)如何對(duì)設(shè)備,人員進(jìn)行管理?

轉(zhuǎn)載以下資料供參考

生產(chǎn)設(shè)備管理制度
一、新增設(shè)備管理規(guī)定
第一條本公司需增置的設(shè)備經(jīng)批準(zhǔn)購買后，須報(bào)設(shè)備管理部門備案。
第二條經(jīng)管理部門進(jìn)行可行性方面的技術(shù)咨詢，方可確定裝修項(xiàng)目或增置電器及機(jī)械設(shè)備。
第三條為保證設(shè)備安全、合理的使用，應(yīng)設(shè)一名兼職設(shè)備管理員，協(xié)助管理部門人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行管理，指導(dǎo)本部門設(shè)備使用者按照操作規(guī)程正確使用。
第四條設(shè)備項(xiàng)目確定或設(shè)備購進(jìn)后，管理部門負(fù)責(zé)組織施工安裝，并負(fù)責(zé)施工安裝的質(zhì)量。
第五條施工安裝，由管理部門及使用部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)收合格后填寫“設(shè)備驗(yàn)收登記單”方可使用。
二、使用設(shè)備管理規(guī)定
第六條電氣機(jī)械設(shè)備使用前，設(shè)備管理人員要與人事部配合，組織操作人員接受操作培訓(xùn)，維修部負(fù)責(zé)安排技術(shù)人員講解。
第七條使用人員達(dá)到會(huì)操作，清楚日常保養(yǎng)知識(shí)和安全操作知識(shí)，熟悉設(shè)備性能的程度，維修部簽發(fā)設(shè)備操作證，上崗操作。
第八條使用人員要嚴(yán)格按操作規(guī)程工作，認(rèn)真遵守交接班制度，準(zhǔn)確填寫規(guī)定的各項(xiàng)運(yùn)行記錄。
第九條維修要指派人員與各部門負(fù)責(zé)人，經(jīng)常性地檢查設(shè)備情況，并列入員工工作考核內(nèi)容。
三、轉(zhuǎn)讓和報(bào)廢設(shè)備管理規(guī)定
第十條設(shè)備年久陳舊不適應(yīng)工作需要或無再使用價(jià)值，應(yīng)申請(qǐng)報(bào)損、報(bào)廢之前，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)鑒定與咨詢。
第十一條工程部指派專人對(duì)設(shè)備使用年限、損壞情況、影響工作情況、殘值情況，更換新設(shè)備的價(jià)值及貨源情況等進(jìn)行鑒定與評(píng)估，填寫意見書交使用部門。
第十二條使用部門將“報(bào)廢、報(bào)損申請(qǐng)單”附意見書一并上報(bào)，按程序?qū)徟?br/>第十三條申請(qǐng)批準(zhǔn)后，新設(shè)備到位后、舊設(shè)備報(bào)損、報(bào)廢。
第十四條報(bào)廢、報(bào)損舊設(shè)備由管理部負(fù)責(zé)按有關(guān)規(guī)定處置。
四、設(shè)備事故分析處理辦法
第十五條發(fā)生設(shè)備事故，值班人員要到現(xiàn)場(chǎng)察看、處理，及時(shí)組織搶修。
第十六條發(fā)生設(shè)備事故的操作人員及當(dāng)事人將事故時(shí)間、原因、設(shè)備損壞程度、影響程度等做記錄上報(bào)負(fù)責(zé)人。
第十七條值班人員及有關(guān)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行事故分析，寫出“事故分析報(bào)告”，簽注處理意見，報(bào)主管總經(jīng)理。
第十八條對(duì)重大事故，按處理程序及時(shí)上報(bào)。
第十九條事故處理完畢，值班主管將“事故分析報(bào)告”存入設(shè)備檔案。
第二十條人為事故應(yīng)根據(jù)情況按“獎(jiǎng)懲條例”的條款及處理權(quán)限，對(duì)責(zé)任者給予行政、經(jīng)濟(jì)處分。
第二十一條屬設(shè)備自然事故，維修進(jìn)行處理，采取防護(hù)措施。
五、設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定
第二十二條設(shè)備主管人員編制設(shè)備檢查保養(yǎng)半年計(jì)劃，填制“半年設(shè)備檢修計(jì)劃表”，報(bào)部門經(jīng)理審核批復(fù)。
第二十三條工程部經(jīng)理審核計(jì)劃，呈報(bào)總經(jīng)理后，批準(zhǔn)執(zhí)行工程部半年設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃。
第二十四條設(shè)備管理人員編制檢修保養(yǎng)單“月設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃表”，并按月計(jì)劃表的內(nèi)容，逐項(xiàng)填寫“保養(yǎng)申請(qǐng)單”，檢修保養(yǎng)時(shí)需某部位停電、水、氣時(shí)，還要填寫“停 通知單”。
第二十五條值班人員填寫的“月設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃表”、“保養(yǎng)申請(qǐng)單”、“停通知單”一并報(bào)部門經(jīng)理，簽注意見，下達(dá)執(zhí)行。
第二十六條值班人員根據(jù)批準(zhǔn)的月檢修保養(yǎng)計(jì)劃，簽發(fā)“設(shè)備級(jí)保養(yǎng)任務(wù)單”，填寫任務(wù)單中“內(nèi)容及要求”欄目，安排具體人員負(fù)責(zé)實(shí)施。
第二十七條在“檢修保養(yǎng)工做記錄簿”中登記派工項(xiàng)目及時(shí)間。
六、設(shè)備日常維修管理辦法
第二十八條公司電氣使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”，經(jīng)主管簽字維修。
第二十九條值班人員接到通知，隨即在“日常維修工做記錄簿”上登記接單時(shí)間，根據(jù)事故的輕重緩急及時(shí)安排有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時(shí)間。
第三十條維修工作完畢，主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)主管人員驗(yàn)收簽字。
第三十一條維修完工時(shí)間，及時(shí)將維修內(nèi)容登記入設(shè)備卡片，并審核維修中記載的用料數(shù)量、計(jì)算出用料金額填入單內(nèi)。
第三十二條將處理完畢的“維修通知單”依次貼在登記簿的扉頁上。
第三十三條緊急的設(shè)備維修，由使用部門的主管用電話通知工程部，由值班人員先派人員維修，同時(shí)使用部門補(bǔ)交“維修通知單”，值班人員補(bǔ)各項(xiàng)記錄，其他程序均同。
第三十四條維修兩日內(nèi)不能修復(fù)的，由值班主管負(fù)責(zé)在登記簿上注明原因，應(yīng)采取特別措施，盡快修復(fù)。
生產(chǎn)車間管理制度
目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。
一、早會(huì)制度
1．員工每天上班必須提前5分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。
2．員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主管或組長(zhǎng)的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。
3．各條線的組長(zhǎng)每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì).
4．各條線的組長(zhǎng)在開早會(huì)時(shí)必須及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在15分鐘。
5．組長(zhǎng)開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力,多以激勵(lì)為主,不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。
二、請(qǐng)假制度
1．如特殊事情必須親自處理,應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假,經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后,才屬請(qǐng)假生效,不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無法親自請(qǐng)假,事后必須交醫(yī)生證明方可),否則按曠工處理。
2．杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。
3．員工每月請(qǐng)假不得超過兩次，每天請(qǐng)假不得超過兩人。
4．員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限：（同廠規(guī)一致） （1） 一天以內(nèi)由拉長(zhǎng)批準(zhǔn); 三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn); (3) 超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn); (4) 連續(xù)請(qǐng)假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。
三、清潔衛(wèi)生制度
1.員工要保持崗位的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放,組長(zhǎng)要保持辦公臺(tái)的整齊干凈。
2.每天下班后值日生打掃衛(wèi)生，周末須進(jìn)行大掃除（公司內(nèi)的門、廁所、窗戶、生產(chǎn)線、設(shè)備保養(yǎng)、風(fēng)扇、飲水機(jī)等都須清潔）。
3.衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4.不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃；衛(wèi)生間須每天用水清洗。
四、車間生產(chǎn)秩序管理制度
1. .員工上班應(yīng)著裝整潔，不準(zhǔn)穿奇裝異服，進(jìn)入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區(qū)域整齊擺放。必須正確佩帶廠牌,穿工作服上班。不得攜帶任何個(gè)人物品，如手機(jī).MP3.手袋.食品等。
2.上班時(shí),物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線,并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作,不得影響工作的順利進(jìn)行。
3.員工在作業(yè)過程中,必須保持50-80CM以上的距離,不得擠坐在一起，作業(yè)時(shí)須按要求帶好手套或指套,同時(shí)必須自覺做好自檢與互檢工作,如發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)向品檢與組長(zhǎng)反應(yīng),不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。
4.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
5.小零配件必須用蘭色膠盒盛放,一個(gè)盒子只可裝一種零配件,安裝過程中發(fā)現(xiàn)的不良品必須用紅色膠盒盛放,所有的物料盒排成一行放于工作臺(tái)面的左手邊。
6.所有員工必須按照操作規(guī)程（作業(yè)指導(dǎo)書，檢驗(yàn)規(guī)范等）操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
7.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。
8.工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)班組長(zhǎng)同意并領(lǐng)取離崗證方可離開，限時(shí)十分鐘內(nèi)。
9.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。
10.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子放入工作臺(tái)下面。
11.員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰.
12.任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。
13.本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

食品機(jī)械管理主修課程是什么

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飼料生產(chǎn)企業(yè)如何做好設(shè)備管理工作

　　生產(chǎn)設(shè)備狀況的好壞，直接影響著企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。因此，設(shè)備管理是企業(yè)生產(chǎn)管理的一個(gè)重要組成部分。下面是我為大家?guī)淼年P(guān)于飼料生產(chǎn)企業(yè)如何做好設(shè)備管理工作的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　1 設(shè)備管理的任務(wù)

　　1.1 正確地選購設(shè)備， 按照先進(jìn)性和經(jīng)濟(jì)性原則，選擇優(yōu)良技術(shù)裝備的設(shè)備。

　　1.2 保證設(shè)備處于最佳的技術(shù)狀態(tài)。為此，要認(rèn)真研究設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)規(guī)律。如磨損規(guī)律、故障規(guī)律，運(yùn)用先進(jìn)的檢測(cè)、維修手段和方法，靈活采取各種維修方式和措施，維修保養(yǎng)現(xiàn)有設(shè)備，使之處于最佳狀態(tài)。

　　1.3 提高設(shè)備管理的經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)設(shè)備的經(jīng)濟(jì)、組織管理，以降低設(shè)備管理各環(huán)節(jié)的費(fèi)用。

　　1.4 為了保證企業(yè)生產(chǎn)有序進(jìn)行及技術(shù)進(jìn)步，要有計(jì)劃、有步驟地對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造和更新。

　　2 設(shè)備管理的內(nèi)容

　　2.1 實(shí)行設(shè)備全過程管理

　　就是將設(shè)備的整個(gè)壽命周期作為一個(gè)整體進(jìn)行綜合管理，以求得設(shè)備整個(gè)壽命周期的最佳效益。對(duì)設(shè)備實(shí)行全過程管理，是從總體上保證和提高設(shè)備的可靠性、維修性、經(jīng)濟(jì)性, 做到安全、節(jié)能、環(huán)保，避免設(shè)備積壓和浪費(fèi)的重要措施是提高企業(yè)技術(shù)裝備水平、實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備現(xiàn)代化的重要保證。

　　2.2 對(duì)設(shè)備進(jìn)行綜合管理

　　設(shè)備管理，本質(zhì)上是對(duì)設(shè)備運(yùn)動(dòng)過程的管理。設(shè)備運(yùn)動(dòng)有兩種形態(tài)：一是物質(zhì)形態(tài)，表現(xiàn)為設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、制造、選購、安裝調(diào)試、使用、維修、改造更新、報(bào)廢等;二是設(shè)備價(jià)值運(yùn)用形態(tài), 表現(xiàn)為設(shè)備的最初投資、維修費(fèi)用支出、折舊、改造更新資金的籌措、積累、支出等。前者形成設(shè)備的技術(shù)管理，后者形成設(shè)備的經(jīng)濟(jì)管理。它們分別受技術(shù)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律支配。設(shè)備管理的目的，是要達(dá)到最佳的技術(shù)狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)效果。因此，需要同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)管理和經(jīng)濟(jì)管理，此外，還要應(yīng)用現(xiàn)代管理理論和方法進(jìn)行組織管理。

　　2.3 實(shí)行設(shè)備全員管理

　　現(xiàn)代企業(yè)中，設(shè)備數(shù)量眾多，型號(hào)規(guī)格復(fù)雜， 并分散在企業(yè)生產(chǎn)、科研、管理等各個(gè)領(lǐng)域，如果單靠專業(yè)管理的機(jī)構(gòu)與人員是難以管好的。因此， 要把與設(shè)備有關(guān)的人員組織起來參加設(shè)備管理，使設(shè)備管理建立在員工群體的基礎(chǔ)之上。

　　3 設(shè)備的選擇

　　3.1 設(shè)備選擇的重要性

　　傳統(tǒng)的設(shè)備管理，往往從設(shè)備的使用開始，忽視了設(shè)備選擇這一重要環(huán)節(jié)。其實(shí)設(shè)備選擇是企業(yè)設(shè)備管理的第一個(gè)環(huán)節(jié)，無論對(duì)于新建企業(yè)選購設(shè)備、老企業(yè)購置設(shè)備或自行設(shè)計(jì)、制造專用設(shè)備， 以及購進(jìn)**裝備，都是十分重要的課題。

　　現(xiàn)行的廠內(nèi)設(shè)備管理體制，對(duì)新設(shè)備的選擇，經(jīng)常被分割開來，由幾個(gè)職能部門或個(gè)人分別管理, 因而，容易產(chǎn)生一方面各職能部門都只能從各自的分工范圍出發(fā)考慮，無法從技術(shù)經(jīng)濟(jì)等各方面進(jìn)行綜合研究，全面評(píng)價(jià);另一方面, 購入的設(shè)備一旦發(fā)生問題，容易互相推諉。

　　因此，設(shè)備的選擇主要應(yīng)由設(shè)備部門負(fù)責(zé)，再把有關(guān)部門組織起來，對(duì)設(shè)備進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

　　3.2 設(shè)備選擇的考慮因素

　　3.2.1 生產(chǎn)性。指的是設(shè)備的生產(chǎn)率。一般以設(shè)備的單位時(shí)間(小時(shí)、輪班、晝夜、年度)的產(chǎn)量來表示。目前，在提高設(shè)備生產(chǎn)率方面的主要途徑有大型化、高速化、自動(dòng)化等，在選擇設(shè)備時(shí)，要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)需要，對(duì)這些方面提出適當(dāng)?shù)囊蟆?/p>

　　3.2.2 可靠性。從廣義上講，它是指精度、準(zhǔn)確度的保持性，零件耐用性，安全可靠性等?？煽啃允侵冈谝?guī)定的時(shí)間內(nèi)，在規(guī)定的使用條件下，無故障地發(fā)揮規(guī)定機(jī)能的概率。

　　3.2.3 安全性。指的是設(shè)備對(duì)生產(chǎn)安全的保障性能。

　　例如，是否安裝有自動(dòng)控制裝置，以提高設(shè)備操作失誤后防止發(fā)生事故的能力，如自動(dòng)切斷電源、電動(dòng)停車裝置等。

　　3.2.4 成套性。指設(shè)備的配套水平。設(shè)備配套包括：?jiǎn)螜C(jī)配套，是指一臺(tái)機(jī)器中備有隨機(jī)工具、附件、部件的設(shè)備成套;機(jī)組配套，是指一套機(jī)器設(shè)備的主機(jī)、輔機(jī)、控制設(shè)備以及其它設(shè)備的配套;項(xiàng)目配套，是指一個(gè)新建項(xiàng)目所需的各種機(jī)器設(shè)備的成龍配套。如工藝設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備和其它輔助生產(chǎn)設(shè)備的配套。

　　此外，還要從節(jié)能性、耐用性、維修性、環(huán)保性等幾個(gè)方面考慮做到統(tǒng)籌兼顧。

　　4 設(shè)備的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

　　在選擇設(shè)備時(shí)，還要測(cè)算設(shè)備的壽命周期費(fèi)用。壽命周期費(fèi)用由兩大部分費(fèi)用組成：①投資費(fèi)。它的特點(diǎn)是一次性支出或集中在短時(shí)期內(nèi)支出的費(fèi)用。自制設(shè)備包括研究、設(shè)計(jì)、制造費(fèi)用。外購設(shè)備包括設(shè)備價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)。②使用費(fèi)(維持費(fèi))。指的是在設(shè)備的整個(gè)壽命周期內(nèi)，為了保證設(shè)備正常運(yùn)行而定期支付的費(fèi)用。主要是能源消耗費(fèi)、維修費(fèi)以及保險(xiǎn)費(fèi)、操作該設(shè)備的人員工資。

　　進(jìn)行設(shè)備經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)時(shí)，首先要了解不同設(shè)備在購置時(shí)支付的投資費(fèi)是多少，然后估算不同設(shè)備在投產(chǎn)使用后，平均每年必須支出的使用費(fèi)。由于換算方法不同，設(shè)備經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)可分為年費(fèi)用法和現(xiàn)值法兩種。

　　4.1 年費(fèi)用法

　　運(yùn)用這種方法時(shí)，首先把購置設(shè)備一次性支出的投資費(fèi)，依據(jù)設(shè)備的壽命周期，換算成相當(dāng)于每年費(fèi)用的支出，再加上每年的維持費(fèi)得出不同設(shè)備總費(fèi)用。據(jù)此對(duì)不同方案進(jìn)行比較、分析，選擇最佳方案，即最優(yōu)的設(shè)備。

　　4.2 現(xiàn)值法

　　現(xiàn)值法同年費(fèi)用法相比，主要區(qū)別在于把每年使用費(fèi)通過現(xiàn)值系數(shù)貼現(xiàn)到最初投資年限，即相當(dāng)于換算成最初投資額的數(shù)額。再與投資額相加，得到在壽命周期內(nèi)全部支付的現(xiàn)值的合計(jì)數(shù)來比較和選擇方案。

　　5 設(shè)備的使用和維護(hù)

　　5.1 設(shè)備的磨損

　　設(shè)備在使用過程中， 一方面生產(chǎn)出產(chǎn)品，另一方面自身也在運(yùn)轉(zhuǎn)中被消耗，即某些零部件被磨損，以至逐漸降低原有的性能。這就是設(shè)備的物質(zhì)磨損，也叫有形磨損。

　　由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，同樣用途、性能的設(shè)備，購置價(jià)格將會(huì)不斷下降。甚至同樣用途，但性能和效率更好的設(shè)備也不斷地被設(shè)計(jì)、制造出來，這就會(huì)使原有設(shè)備的價(jià)值受到影響，這種損失稱為設(shè)備的技術(shù)磨損，也叫無形磨損。

　　設(shè)備的物質(zhì)磨損又可分為兩種：一種是指設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)中受到機(jī)械力的作用，零部件會(huì)發(fā)生摩擦、振動(dòng)和疲勞等現(xiàn)象，致使設(shè)備及其零部件的實(shí)體產(chǎn)生磨損;第二種是指設(shè)備在閑置過程中，由于自然力的作用，加上保養(yǎng)、管理不善，自然銹蝕，喪失其精度和工作能力。在正常情況下, 設(shè)備的物質(zhì)磨損主要是在運(yùn)轉(zhuǎn)使用中產(chǎn)生的磨損。

　　機(jī)器設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，產(chǎn)生的物質(zhì)磨損，大致都會(huì)經(jīng)歷下列三個(gè)階段：①初期磨損階段。零件之間表面上的高低不平處以及氧化層、脫炭層，由于零件運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)互相磨擦的作用，很快就會(huì)被磨平。盡管這一時(shí)期，設(shè)備可以表現(xiàn)出較高的生產(chǎn)效率，但這一段時(shí)間較短。②正常磨損階段。此階段內(nèi)一般地零件的磨損隨時(shí)間勻速增加較緩慢。設(shè)備可以有很高的生產(chǎn)率及加工質(zhì)量，此階段時(shí)間較長(zhǎng)。③劇烈磨損階段。此時(shí)正常磨損關(guān)系正被破壞，使得磨損劇烈增加，最后導(dǎo)致零件損壞，設(shè)備停車。而在此以前，設(shè)備的精度、性能和生產(chǎn)率大為降低。所以，一般是不允許零件使用到劇烈磨損階段的，在零件趨向于正常磨損階段后期時(shí)就應(yīng)加以修復(fù)或更換。此階段時(shí)間也較短。

　　為了使設(shè)備經(jīng)常處于良好狀態(tài)，就必須做到合理使用，經(jīng)常維護(hù)，以延長(zhǎng)零件的正常磨損階段。

　　5.2 設(shè)備的合理使用

　　合理使用機(jī)器設(shè)備，需要做到如下幾點(diǎn)：①根據(jù)設(shè)備特點(diǎn)，恰當(dāng)安排任務(wù)。各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、精度使用范圍都各不相同，根據(jù)每種機(jī)器設(shè)備的技術(shù)條件來安排工作任務(wù)，才能保證機(jī)器設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證生產(chǎn)安全。②為設(shè)備配備相適應(yīng)的操作工人。并要求操作者熟悉并掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能、加工范圍和維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)。③為機(jī)器設(shè)備創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。不僅對(duì)高精度設(shè)備的溫度、濕度、防塵、防震等工作條件應(yīng)有嚴(yán)格的控制，對(duì)于普通精度的設(shè)備也要?jiǎng)?chuàng)造適當(dāng)?shù)臈l件。④制定有關(guān)規(guī)章制度。規(guī)章制度是指導(dǎo)工人操作維護(hù)和檢修設(shè)備的技術(shù)法規(guī)。正確地制定和貫徹執(zhí)行這些規(guī)章制度，是合理使用設(shè)備的重要保證。

　　5.3 設(shè)備的維護(hù)

　　目前較多的企業(yè)是實(shí)行“三級(jí)保養(yǎng)制”。三個(gè)級(jí)別保養(yǎng)的區(qū)別見表1。

　　5.4 設(shè)備的修理

　　通過修復(fù)和更換，使設(shè)備的效能得到恢復(fù)。我國企業(yè)較為普通采用的設(shè)備維修制度有以下幾方面。

　　5.4.1 計(jì)劃預(yù)防維修制度

　　簡(jiǎn)稱計(jì)劃預(yù)修制，計(jì)劃預(yù)修制的基礎(chǔ)是設(shè)備的磨損理論和規(guī)律。它是有計(jì)劃地進(jìn)行維護(hù)、檢查和修理，以保證設(shè)備經(jīng)常處于完好狀態(tài)的一種組織技術(shù)措施。計(jì)劃預(yù)修制主要包括日常維護(hù)、定期維護(hù)、計(jì)劃修理(小、中、大修)。

　　計(jì)劃修理，按照對(duì)設(shè)備性能的恢復(fù)程度，可分為大修、中修和小修三種。其工作內(nèi)容見表2。

　　計(jì)劃預(yù)修制的基本特點(diǎn)是在于通過計(jì)劃來實(shí)現(xiàn)修理的預(yù)防性，它采用兩個(gè)基本手段，即計(jì)劃修理方法和修理的定額標(biāo)準(zhǔn)。

　　計(jì)劃預(yù)修制中的計(jì)劃修理方法有：①標(biāo)準(zhǔn)修理法(或叫強(qiáng)制修理法)。這種方法對(duì)設(shè)備的修理日期、類別、內(nèi)容，都預(yù)先制定具體計(jì)劃。不管設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中的技術(shù)狀況如何，嚴(yán)格地按計(jì)劃規(guī)定執(zhí)行。②定期修理法。這種方法是根據(jù)設(shè)備實(shí)際使用情況，參考有關(guān)檢修周期，制定設(shè)備修理工作的計(jì)劃和大致的修理工作量。確切的修理日期和修理內(nèi)容，則是根據(jù)每次修理前的檢查，再詳細(xì)規(guī)定。③檢查后修理法。這種方法事先只規(guī)定設(shè)備的檢查計(jì)劃。根據(jù)檢查的結(jié)果和以前的修理資料，確定修理的日期和內(nèi)容。

　　計(jì)劃預(yù)修制中的定額標(biāo)準(zhǔn)主要有：①修理周期，是指完成按計(jì)劃排列次序的一套修理項(xiàng)目后，整個(gè)循環(huán)過程中設(shè)備的工作(運(yùn)行)時(shí)間，是制訂修理計(jì)劃的衡量指標(biāo)。②修理間隔期，是指完成相鄰兩次同類型修理項(xiàng)目設(shè)備的工作(運(yùn)行)時(shí)間，是修理計(jì)劃實(shí)施效果的衡量指標(biāo)。③修理周期結(jié)構(gòu)，是指在一個(gè)修理周期內(nèi)，大修、中修、小修(有時(shí)也包括定期檢查) 的次數(shù)和排列的`次序。

　　5.4.2 保養(yǎng)修理制度

　　這是由一定類別的保養(yǎng)和一定類別的修理所組成的設(shè)備維修制度。這種制度首先是在交通運(yùn)輸業(yè)的汽車運(yùn)輸設(shè)備中推行的, 以后擴(kuò)展到金屬切削機(jī)床等設(shè)備。設(shè)備保養(yǎng)修理制度的主要內(nèi)容和措施是: 日常修養(yǎng)、一級(jí)保養(yǎng)、二級(jí)保養(yǎng)和計(jì)劃大修。由于這是一種有計(jì)劃地進(jìn)行三級(jí)保養(yǎng)和大修理的制度, 所以叫做保養(yǎng)修理制度。

　　5.4.3 預(yù)防維修制度

　　預(yù)防維修制度是我國從20世紀(jì)80年代開始，逐步研究、形成的一種設(shè)備維修制度。它的基礎(chǔ)是設(shè)備的故障理論和規(guī)律。預(yù)防維修制度中包括的設(shè)備維修方式主要有：①日常維修。包括定期檢查、日常檢查和保養(yǎng)。②事后維修。也稱故障維修，對(duì)非重點(diǎn)設(shè)備在發(fā)生故障后進(jìn)行維修。發(fā)生故障后維修，可以節(jié)省維修費(fèi)用。③預(yù)防維修。一般是指對(duì)重點(diǎn)設(shè)備以及一般設(shè)備中的重點(diǎn)部位進(jìn)行的預(yù)防性維修活動(dòng)。④生產(chǎn)維修。指事后維修與預(yù)防維修相結(jié)合的維修方式。對(duì)非重點(diǎn)設(shè)備采用事后維修，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備采用預(yù)防維修。⑤改善維修。指結(jié)合修理進(jìn)行設(shè)備的改裝、改造。⑥預(yù)知維修。也稱預(yù)報(bào)維修，在設(shè)備監(jiān)測(cè)技術(shù)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的針對(duì)性很強(qiáng)的維修方式，如對(duì)重大精尖設(shè)備某處進(jìn)行監(jiān)測(cè)、預(yù)報(bào)、維修。⑦維修預(yù)防。在進(jìn)行設(shè)備設(shè)計(jì)、制造和選擇階段，就考慮設(shè)備的無故障和維修原則，即提高設(shè)備的可靠性、維修性。

　　6 設(shè)備的更新

　　設(shè)備更新有狹義和廣義之分。狹義的講，是指原設(shè)備不能繼續(xù)使用時(shí)，以相同的設(shè)備進(jìn)行替換。廣義的講, 還應(yīng)包括原設(shè)備雖可繼續(xù)使用，但經(jīng)濟(jì)效果不佳時(shí)的替換。前者是一種簡(jiǎn)單的更換。在當(dāng)前技術(shù)進(jìn)步很快的條件下，這種簡(jiǎn)單的更換不應(yīng)占重要地位。占重要地位的應(yīng)該是以效能更高、性能更完善的先進(jìn)設(shè)備，代替物理上不能繼續(xù)使用和經(jīng)濟(jì)上不宜繼續(xù)使用的舊設(shè)備。只有這樣，才能使企業(yè)的技術(shù)裝備水平不斷提高, 取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　企業(yè)在進(jìn)行設(shè)備更新時(shí)，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證和可行性研究，對(duì)設(shè)備壽命與更新方式進(jìn)行合理選擇。設(shè)備壽命是指設(shè)備從投入生產(chǎn)開始，至需要進(jìn)行更新所經(jīng)歷的時(shí)間。設(shè)備壽命按其性質(zhì)可分為物理壽命、技術(shù)壽命和經(jīng)濟(jì)壽命三種。

　　6.1 物理壽命，是指設(shè)備從全新狀態(tài)投入生產(chǎn)開始，經(jīng)過有形磨損，直到技術(shù)上不能按原有用途繼續(xù)使用為止所經(jīng)歷的時(shí)間。

　　6.2 技術(shù)壽命，是指設(shè)備從全新狀態(tài)投入生產(chǎn)以后，由于新技術(shù)的出現(xiàn)，使原有設(shè)備喪失其使用價(jià)值而被淘汰所經(jīng)歷的時(shí)間。技術(shù)進(jìn)步越快，技術(shù)壽命越短。

　　6.3 經(jīng)濟(jì)壽命，是指設(shè)備從全新狀態(tài)投入生產(chǎn)開始，到經(jīng)濟(jì)上不宜繼續(xù)使用所經(jīng)歷的時(shí)間。設(shè)備經(jīng)濟(jì)壽命是設(shè)備綜合管理中的一個(gè)重要概念，是設(shè)備更新、改造決策的重要依據(jù)。

　　設(shè)備的經(jīng)濟(jì)壽命叫做設(shè)備更新期。影響設(shè)備經(jīng)濟(jì)壽命或更新期的主要因素有：

　　①效能衰退。所謂效能衰退是指現(xiàn)有設(shè)備與其全新狀態(tài)相比較，在工作效率上降低。設(shè)備在使用過程中由于物理磨損, 致使其效率逐漸衰退。與此同時(shí), 設(shè)備的維持費(fèi)逐年增加, 從而導(dǎo)致對(duì)設(shè)備的更新。②技術(shù)陳舊。技術(shù)陳舊是指由于新技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用, 產(chǎn)生了新型設(shè)備, 而現(xiàn)存設(shè)備與新型設(shè)備相比較工作效率低, 生產(chǎn)費(fèi)用高, 從而導(dǎo)致對(duì)設(shè)備的更新。③資金成本。資金成本是指購置新設(shè)備所支出的資金或投資的成本, 它的大小對(duì)設(shè)備的經(jīng)濟(jì)壽命有一定的影響。

　　7 設(shè)備改造

　　設(shè)備改造是指應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)成就和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，改變現(xiàn)有設(shè)備的結(jié)構(gòu)，給舊設(shè)備裝上新裝置、新附件，改善現(xiàn)有設(shè)備技術(shù)性能，使之適應(yīng)生產(chǎn)需要。設(shè)備改造與更新，都是解決設(shè)備陳舊問題的一種經(jīng)常性手段，但兩者各有特點(diǎn)。設(shè)備改造對(duì)于解決設(shè)備陳舊問題來說，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①設(shè)備改造與更新相比，針對(duì)性強(qiáng)，對(duì)生產(chǎn)適應(yīng)性好;②在多數(shù)情況下，改造舊設(shè)備可以比更新設(shè)備投資少、時(shí)間短、人工省、收效快，具有更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　設(shè)備改造的經(jīng)濟(jì)合理性，要與消除設(shè)備磨損的其它方式，如大修理、更新等對(duì)比進(jìn)行研究。

　　飼料作為食品行業(yè)的上游產(chǎn)品，其技術(shù)性和安全性備受社會(huì)關(guān)注，因此要求更高，不論從產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)、工藝設(shè)備管理都有明確的定義和社會(huì)制衡，而飼料生產(chǎn)所產(chǎn)生的粉塵、高溫高濕及化學(xué)污染和銹蝕，又使設(shè)備管理增加了很大的難度，因此飼料企業(yè)的設(shè)備管理任重而道遠(yuǎn)。

食品設(shè)備管理制度

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　　設(shè)備管理規(guī)程
　　目 的：建立設(shè)備管理工作標(biāo)準(zhǔn)，使設(shè)備管理規(guī)范化，從而達(dá)到設(shè)備壽命周期費(fèi)用最經(jīng)濟(jì)、設(shè)備綜合效能最高
　　適用范圍：設(shè)備管理的全過程
　　責(zé) 任：設(shè)備管理員、生產(chǎn)部經(jīng)理、車間主任、技術(shù)質(zhì)量部經(jīng)理對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1 設(shè)備管理的內(nèi)容：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)設(shè)備管理的方針、政策，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備管理規(guī)程，確保設(shè)備符合生產(chǎn)工藝的要求，達(dá)到國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
　　1.1設(shè)備的日常管理：設(shè)備的選型購置、開箱驗(yàn)收、安裝、調(diào)試、報(bào)廢、處理、事故的處理、設(shè)備檔案資料等方面的管理。
　　1.2 使用與保養(yǎng)：貫徹執(zhí)行操作規(guī)程，加強(qiáng)操作培訓(xùn)，認(rèn)真做好交接班，保養(yǎng)及運(yùn)行記錄，抓好日常維護(hù)保養(yǎng)，使在用設(shè)備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，并逐步提高設(shè)備利用率。
　　1.3設(shè)備的檢查與維修：加強(qiáng)巡回檢查，搞好日常保養(yǎng)，定期檢查與調(diào)整。
　　1.4設(shè)備的更新與改造：根據(jù)生產(chǎn)需要制定設(shè)備更新年度計(jì)劃，并適時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造。
　　2 設(shè)備管理程序
　　2.1 設(shè)備組負(fù)責(zé)本廠的設(shè)備管理各項(xiàng)工作，日常維護(hù)和修理計(jì)劃由設(shè)備管理員執(zhí)行。
　　2.2 設(shè)備組負(fù)責(zé)設(shè)備日常管理工作，負(fù)責(zé)全廠設(shè)備保養(yǎng)及維修等具體工作。
　　2.2.1負(fù)責(zé)全廠設(shè)備管理工作，保證設(shè)備的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。
　　2.2.2負(fù)責(zé)辦理車間的設(shè)備更新、報(bào)廢、技改工工作，保持帳、物相符。
　　2.2.3 設(shè)備組長(zhǎng)負(fù)責(zé)編制年度（季度）的備件計(jì)劃、組織檢修，并做出材料、
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　　備件等預(yù)算報(bào)生產(chǎn)部，完工后驗(yàn)收。
　　2.2.4 做好全廠的設(shè)備管線保溫、防腐、防雷電工作，定期組織檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，確保安全生產(chǎn)。
　　2.2.5建立健全設(shè)備檔案，負(fù)責(zé)設(shè)備事故的調(diào)查、分析并提出處理意見，上報(bào)生產(chǎn)部
　　2.2.6 完成公司下達(dá)的技改項(xiàng)目，做好技改方案的制定、材料預(yù)算、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、組織措施等項(xiàng)工作。
　　2.3 各生產(chǎn)班組班組長(zhǎng)管理本組生產(chǎn)設(shè)備，為兼職設(shè)備員。
　　2.3.1 班組長(zhǎng)組織員工認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備規(guī)程，做好清潔和一級(jí)保養(yǎng)工作，檢查并做好記錄。
　　2.3.2 督促班組員工合理使用生產(chǎn)設(shè)備，遵守操作規(guī)程，預(yù)防事故的發(fā)生。
　　2.3.3 了解設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與設(shè)備組聯(lián)系，及時(shí)維修
　　2.3.4 對(duì)本組設(shè)備保養(yǎng)不良和違反操作規(guī)程的人員有權(quán)批評(píng)與制止。
　　2.4 重要設(shè)備必須由培訓(xùn)合格的操作工進(jìn)行操作。
　　2.4.1 操作工對(duì)所用設(shè)備精心保養(yǎng)、正確使用、合理潤(rùn)滑、對(duì)安全運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)。
　　2.4.2 操作工熟悉設(shè)備性能結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行保養(yǎng)，做到“三好”（用好、管好、修好）“四會(huì)”（會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除故障）。
　　2.4.3 作好運(yùn)行、保養(yǎng)、清潔交接班記錄，認(rèn)真如實(shí)填寫各項(xiàng)記錄。
　　2.4.4 發(fā)生事故立即切斷電源，保持現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
　　3 設(shè)備維修周期
　　3.1日常保養(yǎng)：進(jìn)行清潔、潤(rùn)滑、緊固易松螺絲，檢查零件完整等工作，每日工作結(jié)束后由操作者完成。
　　3.2一級(jí)保養(yǎng)：普遍進(jìn)行緊固、清潔、潤(rùn)滑、并進(jìn)行內(nèi)部清潔潤(rùn)滑，局部解體檢查、調(diào)整，由操作者完成，每季度進(jìn)行一次。（特殊設(shè)備加訂）。
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　　3.3 二級(jí)保養(yǎng)：對(duì)設(shè)備主體部分進(jìn)行解體檢查、調(diào)整，并修復(fù)更換必要的零
　　部件，由維修工與操作工共同進(jìn)行。視不同設(shè)備而定。
　　設(shè)備應(yīng)適合生產(chǎn)品種的工藝要求，結(jié)構(gòu)應(yīng)簡(jiǎn)單，便于操作，易于拆裝、清洗、和維修。
　　4 設(shè)備的選型與材質(zhì)
　　4.1設(shè)備應(yīng)適合生產(chǎn)品種的工藝要求，結(jié)構(gòu)應(yīng)簡(jiǎn)單，便于操作，易于拆裝、清洗、和維修。
　　4.2 與加工物料直接接觸的容器、器具不得用木質(zhì)、竹質(zhì)、藤質(zhì)的材料制造。
　　5 設(shè)備的布局
　　5.1 設(shè)備應(yīng)按工藝流程合理布局，避免重復(fù)往返。
　　5.2設(shè)備定位恰當(dāng)，不擁擠，便于按規(guī)定用途操作，并使操作工體能消耗小，便于清洗和維修。在同一室內(nèi)安裝多臺(tái)設(shè)備時(shí)，要考慮操作的方便和整體布局的美觀。
　　6 設(shè)備管理規(guī)程與記錄
　　6.1 設(shè)備由設(shè)備組責(zé)成專業(yè)人員制定相應(yīng)的管理規(guī)程和操作規(guī)程，經(jīng)批準(zhǔn)下發(fā)實(shí)施。
　　6.2管理規(guī)程為本企業(yè)設(shè)備管理的法制性文件，必須嚴(yán)格執(zhí)行不得擅自修改。
　　6.3 各項(xiàng)實(shí)施結(jié)果必須準(zhǔn)確、及時(shí)地記錄。
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　　設(shè)備檔案管理規(guī)程
　　目 的：建立設(shè)備檔案管理規(guī)程，保證本公司設(shè)備具有完整、規(guī)范的檔案
　　適用范圍：本公司設(shè)備檔案的管理
　　責(zé) 任：設(shè)備組對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1設(shè)備正式移交給使用部門運(yùn)轉(zhuǎn)使用后，設(shè)備組應(yīng)按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，并登記在設(shè)備臺(tái)帳上。
　　2 設(shè)備使用年限在一年以上，購置價(jià)值(包括出公司價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、修理費(fèi)等)在2000元以上的設(shè)備為固定資產(chǎn)設(shè)備，不具備以上條件的設(shè)備為低值易耗設(shè)備。
　　3設(shè)備組應(yīng)對(duì)每臺(tái)固定資產(chǎn)設(shè)備建立設(shè)備臺(tái)帳，對(duì)低值易耗設(shè)備單獨(dú)作表登記。
　　4設(shè)備組管理人員要定期核對(duì)帳、物，必須做到帳、物相符。
　　5設(shè)備檔案由設(shè)備組保存。
　　6 設(shè)備技術(shù)檔案資料內(nèi)容
　　6.1 設(shè)備訂貨合同、出廠合格證、儀表精度和性能檢測(cè)記錄；
　　6.2 裝箱單及附件、工具明細(xì)表；
　　6.3 開箱驗(yàn)收單；
　　6.4 設(shè)備備品、備件目錄；
　　6.5 設(shè)備使用說明書、電器說明書；
　　6.6隨機(jī)圖紙、圖冊(cè)；
　　6.7 備件圖紙；
　　7 設(shè)備技術(shù)檔案要有專人管理，查閱時(shí)要經(jīng)設(shè)備管理員同意，檔案不應(yīng)外借。
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　　設(shè)備開箱、安裝、調(diào)試驗(yàn)收管理規(guī)程
　　目 的：檢查到貨設(shè)備或調(diào)入設(shè)備是否按合同要求付貨，有無破損及安裝符合生產(chǎn)要求及工藝布局
　　適用范圍：新進(jìn)設(shè)備、調(diào)入設(shè)備
　　責(zé) 任：設(shè)備部部長(zhǎng)、設(shè)備管理員、安裝人員、操作員、質(zhì)監(jiān)員對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1 開箱驗(yàn)收
　　1.1 設(shè)備到后，由設(shè)備管理員組織車間設(shè)備員及車間主任一起開箱驗(yàn)收。
　　1.2 驗(yàn)收內(nèi)容：
　　1.2.1 按合同條款與裝箱單對(duì)箱內(nèi)物件逐一進(jìn)行清點(diǎn)核對(duì)，檢查二者是否相符。
　　1.2.2 檢查箱內(nèi)應(yīng)有設(shè)備出廠合格證、使用說明書、安裝圖等原始技術(shù)資料，技術(shù)文件應(yīng)完整齊備。
　　1.2.3 檢查箱內(nèi)主機(jī)、附件有無破損銹蝕情況，有無短缺及損壞。
　　1.3 填寫設(shè)備開箱驗(yàn)收單，由參加驗(yàn)收人簽字后歸檔，對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題和破損件應(yīng)詳細(xì)記錄，以便與供貨單位核查、追索。
　　1.4 開箱驗(yàn)收后將各部件按秩序歸位，以待安裝。
　　1.5 開箱驗(yàn)收后，如不立即安裝調(diào)試，要由開箱驗(yàn)收人重新封箱，封箱上要注明驗(yàn)收情況，驗(yàn)收人，驗(yàn)收日期及最后封箱人。
　　1.6開箱驗(yàn)收的所有文件（包括合同、裝箱單、合格證等）立即歸檔，不允許個(gè)人保存，以防遺失（必要時(shí)可復(fù)制）。
　　2 設(shè)備安裝
　　2.1 設(shè)備安裝前的準(zhǔn)備工作。
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　　2.1.1 查看安裝現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)安裝設(shè)備的承重地面、墻壁等進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，看是否符合安裝要求。
　　2.1.2 檢查設(shè)備所要求的水、電、汽、線路及管道等的位置、方向等是否達(dá)到設(shè)備安裝的要求。
　　2.1.3 檢查設(shè)備要經(jīng)過的出入口，是否足夠讓設(shè)備通過，否則要進(jìn)行拆除或進(jìn)行其他措施，以使設(shè)備順利到達(dá)安裝位置。
　　2.1.4 準(zhǔn)備好設(shè)備安裝的進(jìn)行程序，使安裝有步驟、按順序進(jìn)行。
　　2.2設(shè)備的安裝
　　2.2.1 安裝應(yīng)按擬定的程序進(jìn)行。
　　2.2.2 安裝要在準(zhǔn)備工作就緒后一次進(jìn)行，避免拆箱后備件不及時(shí)到位而造成遺失。
　　2.2.3 設(shè)備安裝應(yīng)在有關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下進(jìn)行。
　　2.2.4 安裝完畢后及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，為調(diào)試驗(yàn)收作好準(zhǔn)備。
　　3 調(diào)試驗(yàn)收
　　3.1 調(diào)試驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。
　　與設(shè)備廠家聯(lián)系，請(qǐng)其派人員來調(diào)試設(shè)備。
　　3.2 設(shè)備的調(diào)試驗(yàn)收
　　設(shè)備在安裝后應(yīng)進(jìn)行調(diào)試，調(diào)試時(shí)按技術(shù)指標(biāo)逐項(xiàng)檢驗(yàn)，先做空載運(yùn)轉(zhuǎn)，再做負(fù)荷試車，記錄各項(xiàng)指標(biāo)是否達(dá)到要求。
　　3.3 驗(yàn)收：
　　調(diào)試驗(yàn)收后，填寫安裝調(diào)試驗(yàn)收單，驗(yàn)收人簽字后歸檔。驗(yàn)收合格后的設(shè)備方可投入正常使用，但對(duì)初產(chǎn)品要加強(qiáng)檢驗(yàn)。進(jìn)口設(shè)備的安裝調(diào)試要及時(shí)進(jìn)行，以便在索賠期內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題時(shí)提出索賠。
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　　設(shè)備清潔保養(yǎng)管理規(guī)程
　　目 的：建立設(shè)備清潔保養(yǎng)管理規(guī)程，確保設(shè)備的合理使用
　　適用范圍：本廠使用的設(shè)備
　　責(zé) 任：設(shè)備管理員、設(shè)備操作人員對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容
　　1.1 設(shè)備安裝完畢后，設(shè)備管理員、車間主任、設(shè)備操作人員必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，考核合格后才能操作設(shè)備。操作前必須詳細(xì)閱讀使用說明書，做到正確使用。
　　1.2 車間主任、設(shè)備操作工為兼職設(shè)備管理員，負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)。
　　1.3設(shè)備管理員、車間主任、設(shè)備操作人員必須全面熟悉設(shè)備的性能、結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，做到“三好”（用好、管好、修好）“四會(huì)”（會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除故障）。
　　1.4 日常保養(yǎng)：每天開機(jī)前，操作人員檢查設(shè)備清潔情況、是否達(dá)到清潔要求，避免對(duì)產(chǎn)品造成污染。
　　開機(jī)時(shí)調(diào)試設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常后才能投料生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障及時(shí)維修，嚴(yán)禁帶故障操作。
　　每日生產(chǎn)結(jié)束后操作人員要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔（要做到無產(chǎn)品遺留
　　物、無油污、設(shè)備見本色）、潤(rùn)滑、緊固易松螺絲，檢查零件完整情況等工作并登記設(shè)備使用情況和清潔保養(yǎng)情況。
　　2. 以上規(guī)定，由辦公室負(fù)責(zé)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者，按相關(guān)制度處罰。
　　3.相關(guān)記錄
　　3.1《設(shè)備點(diǎn)檢表》
　　3.2《加工車間安全衛(wèi)生檢查記錄表》
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　　設(shè)備選型選購
　　目 的：建立設(shè)備選型選購的標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)程，加強(qiáng)設(shè)備選型選購工作的管理
　　適用范圍：本公司各部門使用的設(shè)備的選型及選購管理
　　責(zé) 任：設(shè)備組、設(shè)備使用部門、技術(shù)質(zhì)量部經(jīng)理對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1程序
　　1.1 設(shè)備選型應(yīng)遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、生產(chǎn)上實(shí)用的原則，并考慮其:工藝性、生產(chǎn)性、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、經(jīng)濟(jì)性，同時(shí)設(shè)備的選型應(yīng)符合食品生產(chǎn)中的有關(guān)規(guī)定。
　　1.2 公用工程系統(tǒng)必須與主要設(shè)備能力和生產(chǎn)要求相適應(yīng)。
　　1.3 新添設(shè)備、更新設(shè)備應(yīng)由設(shè)備使用部門提出計(jì)劃，報(bào)設(shè)備組及生產(chǎn)部經(jīng)理審核后，由生產(chǎn)部經(jīng)理上報(bào)公司決定。
　　1.4 設(shè)備的選型應(yīng)由設(shè)備組及設(shè)備使用部門綜合評(píng)定，作出可行性分析，然后具體實(shí)施。
　　1.5 設(shè)備選型應(yīng)考慮的問題：
　　1.5.1 設(shè)備的生產(chǎn)效率；
　　1.5.2 設(shè)備應(yīng)滿足體系及生產(chǎn)工藝的要求；
　　1.5.3 設(shè)備的可靠性、維修性；
　　1.5.4 設(shè)備制造的生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品先進(jìn)性及產(chǎn)品質(zhì)量；
　　1.5.5 設(shè)備價(jià)格，交貨期；
　　1.5.6 節(jié)能、勞動(dòng)保護(hù)、技術(shù)安全與環(huán)保要求，符合國家規(guī)定；
　　1.5.7 設(shè)備制造廠家的信譽(yù)，售后服務(wù)；
　　1.6 設(shè)備的定購由設(shè)備組負(fù)責(zé)。應(yīng)遵守公司有關(guān)規(guī)定。
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　　設(shè)備故障的管理規(guī)程
　　目 的：建立設(shè)備故障的管理規(guī)程，保證設(shè)備的正常運(yùn)行
　　適用范圍：本公司設(shè)備故障的處理
　　責(zé) 任：設(shè)備組組長(zhǎng)、設(shè)備管理員、操作工對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1 設(shè)備故障是指設(shè)備正常使用過程中，由于疲勞、磨損、振動(dòng)等原因造成的非正常停機(jī)。
　　2 設(shè)備操作人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)報(bào)告修理人員排除故障，設(shè)備不得帶病運(yùn)行。
　　3 維修人員在維修設(shè)備過程中應(yīng)遵守設(shè)備檢修規(guī)程。設(shè)備修理完畢，恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，填寫設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄表后方可離開。
　　4 設(shè)備管理員要作到每天巡查公司設(shè)備。
　　5設(shè)備管理員應(yīng)做好設(shè)備保養(yǎng)、維修與檢查的原始記錄收集、整理工作， 做好設(shè)備故障分析，找出各類設(shè)備故障特點(diǎn)、故障部件、換件原因等。
　　6 設(shè)備管理員會(huì)同有關(guān)技術(shù)人員要對(duì)設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)的故障進(jìn)行分析，并上報(bào)設(shè)備組或生產(chǎn)部，要對(duì)設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障的部位進(jìn)行改進(jìn)，減少設(shè)備因故障停轉(zhuǎn)時(shí)間，保證車間生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
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　　設(shè)備事故管理規(guī)程
　　目 的：建立公司設(shè)備事故管理規(guī)程，確保事故處理順利進(jìn)行
　　適用范圍：公司設(shè)備事故的管理
　　責(zé) 任：設(shè)備組、生產(chǎn)部對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1 術(shù)語
　　設(shè)備事故-----因設(shè)備非正常損壞造成損失、減產(chǎn)、停產(chǎn)、動(dòng)力供應(yīng)中斷、人身傷亡的事故。
　　2 管理內(nèi)容和方法
　　2.1 事故的分類及劃分標(biāo)準(zhǔn)
　　設(shè)備事故分為：一般事故、重大事故、特大事故三類，其劃分標(biāo)準(zhǔn)是：
　　2.1.1 一般事故：
　　設(shè)備零部件損壞，其修復(fù)費(fèi)1000---6000元，影響當(dāng)日產(chǎn)量5%以上（含1000和6000元）。
　　2.1.2 重大事故
　　設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞，修復(fù)費(fèi)6000----10000元，影響當(dāng)日產(chǎn)量25%以上的情節(jié)嚴(yán)重的其它事故也可以列為重大事故（含10000元）。
　　2.1.3 特大事故
　　符合下屬情況之一者，即為特大事故：
　　2.1.3.1設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞，修復(fù)費(fèi)10000以上。
　　2.1.3.2 三人或三人以上重傷的設(shè)備事故。
　　2.1.3.3 造成死亡。
　　2.1.3.4 情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣的其它事故可列為特大事故。
　　2.2 設(shè)備事故修復(fù)費(fèi)用的計(jì)算：
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　　設(shè)備修復(fù)費(fèi)包括損壞部分修理費(fèi)、修理工時(shí)費(fèi)、修理材料費(fèi)、配件費(fèi)、附加費(fèi)。2.3 設(shè)備組接到事故報(bào)告后，立即派管理人員到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，對(duì)一般事故組織調(diào)查，重大或特大事故立即向設(shè)備組長(zhǎng)匯報(bào)，并及時(shí)向公司總經(jīng)理匯報(bào)。
　　2.4 重大事故由設(shè)備組長(zhǎng)組織調(diào)查，設(shè)備組派人參加調(diào)查，并簽署處理意見。
　　3 事故處理
　　3.1 設(shè)備事故的處理應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)“三不放過”的原則，做到：分析清事故原因，制定好防范措施，教育好事故責(zé)任人。
　　3.2 對(duì)事故責(zé)任人處理依據(jù)事故的類型及性質(zhì)，可對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告、通報(bào)，罰款等處理方式；嚴(yán)重者上報(bào)公司，實(shí)施下崗、解聘直至開除處理；觸犯刑律的報(bào)司法機(jī)關(guān)刑事處理。
　　3.3 事故處理報(bào)告簽署意見反饋車間一份，一份存設(shè)備組。
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　　計(jì)量器具管理規(guī)程
　　目 的：建立計(jì)量器具管理規(guī)程，明確計(jì)量管理工作的責(zé)任，確保計(jì)量器具使用的準(zhǔn)確性
　　適用范圍：公司內(nèi)計(jì)量器具管理
　　責(zé) 任：技術(shù)質(zhì)量部、設(shè)備組、計(jì)量員、各使用部門對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　內(nèi) 容：
　　1 術(shù)語
　　1.1量器具：用于直接或間接測(cè)出被測(cè)對(duì)象量值的裝置、儀器儀表、量具和用于量值統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
　　1.2 強(qiáng)檢計(jì)量器具：簡(jiǎn)稱強(qiáng)檢器具，它包括：社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)；部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)；用于貿(mào)易結(jié)算、安全防護(hù)、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境監(jiān)測(cè)四個(gè)方面，列入《中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具明細(xì)目錄》的計(jì)量器具。
　　1.3 計(jì)量檢定：為評(píng)定計(jì)量器具的計(jì)量性能（準(zhǔn)確度、靈敏度、穩(wěn)定度等）并確定其是否合格所進(jìn)行的全部工作。
　　1.4 比對(duì)：在規(guī)定條件下，對(duì)相同準(zhǔn)確度等級(jí)的計(jì)量器具之間的示值（必要時(shí)也包括其他計(jì)量性能）進(jìn)行比較。
　　1.5 周期檢定：按檢定規(guī)程或暫行檢定方法規(guī)定，對(duì)使用中的計(jì)量器具所進(jìn)行的定期性的檢定。
　　2管理內(nèi)容和方法
　　2.1 技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé)公司計(jì)量器具的管理工作。
　　2.1.1 計(jì)量員負(fù)責(zé)計(jì)量器具的管理與實(shí)施。
　　2.1.2 各使用部門負(fù)責(zé)本部門計(jì)量器具的使用和維護(hù)。
　　2.2 各生產(chǎn)相關(guān)部門兼職計(jì)量員負(fù)責(zé)提供本部門計(jì)量器具配備計(jì)劃，設(shè)備組
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　　負(fù)責(zé)審核匯總并下達(dá)采購計(jì)劃。
　　2.3 計(jì)量器具的配備采購要考慮到所需的數(shù)量并能夠滿足被測(cè)參數(shù)的技術(shù)性能要求，達(dá)到工藝所需的精度。
　　2.4采購員嚴(yán)格按計(jì)劃采購計(jì)量器具；嚴(yán)禁采購無《制造計(jì)量器具許可證》企業(yè)生產(chǎn)的計(jì)量器具。
　　3 計(jì)量器具的檢定
　　3.1 未經(jīng)檢定的計(jì)量器具不得用于生產(chǎn)。
　　3.2 強(qiáng)檢定計(jì)量器具送上級(jí)計(jì)量部門進(jìn)行周期檢定。
　　3.3 計(jì)量器具長(zhǎng)期庫存或封存超出有效期，投用之前需進(jìn)行檢定（比對(duì)、檢查）。
　　3.4 計(jì)量器具出現(xiàn)影響示值準(zhǔn)確的故障，修理后應(yīng)進(jìn)行檢定（比對(duì)、檢查）。
　　3.5 及時(shí)填寫計(jì)量器具的檢定記錄。
　　4 計(jì)量器具的管理
　　4.1 計(jì)量器具的管理由技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé)，計(jì)量管理員負(fù)責(zé)建立公司計(jì)量器具臺(tái)帳。
　　4.2 在用計(jì)量器具必須貼有合格標(biāo)志，并保證在有效期內(nèi)。
　　4.3 使用部門按規(guī)定做好計(jì)量器具的保養(yǎng)工作，使計(jì)量器具的工作環(huán)境條件滿足要求。
　　4.4 降級(jí)、報(bào)廢、封存、遺失的計(jì)量器具應(yīng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。
　　4.5 入庫前檢定不合格的計(jì)量器具由設(shè)備組聯(lián)系退貨或返修。
　　4.6 在用計(jì)量器具經(jīng)修理后檢定仍不合格，使用單位辦理降級(jí)或報(bào)廢手續(xù)。
　　5不合格的計(jì)量器具不準(zhǔn)使用，留在現(xiàn)場(chǎng)的必須有停用標(biāo)識(shí)。
　　6 計(jì)量檔案管理
　　6.1 上級(jí)計(jì)量部門文件、國家計(jì)量法令法規(guī)、計(jì)量檢定證書、計(jì)量技術(shù)規(guī)程，由技術(shù)質(zhì)量部計(jì)量管理員統(tǒng)一整理、保存。
　　6.2 大型計(jì)量裝置、自動(dòng)化設(shè)備、新型儀器儀表（含精密分析儀器）說明書
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　　在入庫檢定時(shí)，由檢定人員驗(yàn)收，必要時(shí)可復(fù)印，復(fù)印件交使用部門使用，原件交設(shè)備部存檔。
　　7 計(jì)量器具的維護(hù)保養(yǎng)
　　7.1 計(jì)量器具不應(yīng)露天放置，不應(yīng)靠近水管、暖氣等腐蝕性的介質(zhì)，存放計(jì)量器具的工具應(yīng)清潔，干燥。
　　7.2 計(jì)量器具的操作間環(huán)境要清潔、干燥，儀器設(shè)備擺放整齊、無塵土，操作完畢后應(yīng)擦拭干凈并定置存放。
　　7.3 使用部門對(duì)計(jì)量器具操作完畢后應(yīng)及時(shí)做好使用記錄，記錄要完整不得撕毀。
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　　自動(dòng)塑料薄膜連續(xù)縫口機(jī)操作規(guī)程
　　目 的: 建立DK 900B型自動(dòng)塑料薄膜連續(xù)縫口機(jī)使用操作規(guī)程，以便正確使用。適用范圍: 本公司使用的DK 900B型自動(dòng)塑料薄膜連續(xù)縫口機(jī)
　　責(zé) 任 人: 操作工、設(shè)備管理員對(duì)本規(guī)程的實(shí)施負(fù)責(zé)
　　正 文 :
　　1.1 開機(jī)前準(zhǔn)備
　　1.1.1 開機(jī)前要仔細(xì)檢查設(shè)備狀態(tài)是否正常
　　1.1.2 檢查設(shè)備電源及其它部位是否正常，正常后低溫預(yù)熱數(shù)分鐘。
　　1.1.3 根據(jù)需封口產(chǎn)品包裝材料的尺寸和厚度，將設(shè)備調(diào)整好。
　　1.2 開機(jī)
　　1.2.1接通電源，指示燈亮，調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕 ，各傳動(dòng)部件同步運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　1.2.2微調(diào)印花輪壓力旋鈕，使印花輪（印字輪）旋轉(zhuǎn)，并調(diào)整到適當(dāng)壓力。
　　1.2.3接通加熱開關(guān)，電子溫度控制儀的綠燈亮，按包裝材料的性質(zhì)和厚薄調(diào)節(jié)溫控儀至所需溫度。溫控儀紅燈亮，表示已達(dá)到所需溫度，試封合格后，即可進(jìn)行連續(xù)性作業(yè)。
　　1.3 停機(jī)
　　1.3.1 將溫度調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)盤退回零位，打開風(fēng)機(jī)。
　　1.3.2 觀察溫度指針回零情況（降溫過程中封口帶應(yīng)保持運(yùn)轉(zhuǎn)），待溫度降至100℃以下，關(guān)風(fēng)機(jī)和總電源開關(guān)
　　1.4注意事項(xiàng)：
　　1.4.1包裝袋封口處應(yīng)對(duì)口放平，將封口邊靠調(diào)節(jié)靠位送入，當(dāng)封口處為封口帶咬合時(shí)即可自動(dòng)向前行進(jìn)，此時(shí)不要用力推入或拉出，否則會(huì)造成封口不勻或故障。
　　1.4.2當(dāng)發(fā)現(xiàn)封口帶和加熱塊上被粘附贓物時(shí)，要停機(jī)清除。清除完畢按正確方法安裝好。

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